Die Kunst des Tequila-Genusses

1. Tequila ist nicht gleich Tequila

Wer bei Tequila nur an Shots, Salz und Zitronenschnitz denkt, kennt meist nur die Party-Version dieses traditionsreichen Getränks. Doch echter Tequila, insbesondere die hochwertigen Varianten aus 100 % Agave, sind Spirituosen mit Charakter – und verdienen mehr als einen hastigen Schluck.

Ob als frischer Blanco, gereifter Reposado oder vollmundiger, holzbetonter Añejo – Tequila überzeugt mit einer erstaunlichen Aromenvielfalt, die es zu entdecken gibt.

2. Der richtige Genuss – so schmeckt Tequila wirklich

Ein guter Tequila sollte nicht kalt getrunken werden. Zimmertemperatur ist ideal, um die Aromenvielfalt vollständig zu erleben. Verwende am besten ein bauchiges Glas – ähnlich wie beim Cognac – damit sich das Bouquet voll entfalten kann.

Das richtige Glas macht den Unterschied

So geht die Verkostung:

• Tequila einschenken und kurz atmen lassen
• Leicht schwenken und mit der Nase verschiedene Duftnoten aufnehmen
• Aromen wie Zitrus, Vanille, Holz oder sogar Pfeffer lassen sich erschnuppern
• Einen kleinen Schluck nehmen und langsam über die Zunge rollen lassen
• Den Nachklang genießen: ein guter Tequila hallt angenehm nach und wirkt nicht scharf oder brennend

Besonders spannend: Manche Tequilas erinnern an Sherry oder Whiskey – je nach Fasslagerung und Herstellungsverfahren.

3. Wie trinken Mexikaner ihren Tequila?

In Mexiko ist das Shot-Ritual mit Salz und Limette kaum verbreitet – es gilt sogar eher als touristische Spielerei. Stattdessen wird Tequila dort mit Bedacht genossen. Häufig wird er gemeinsam mit Sangrita serviert – einem würzigen, tomatigen Begleitgetränk mit Chili, Zitrus und Gewürzen.

Traditionelles Sangrita-Begleitgetränk

Das mexikanische Tequila-Ritual ist geprägt von Ruhe, Genuss und Geselligkeit. Der Fokus liegt nicht auf dem schnellen Konsum, sondern auf dem bewussten Erleben von Geschmack und Gemeinschaft.

4. Tipps für dein eigenes Tequila-Ritual

Wenn du Tequila auf mexikanische Art erleben möchtest, probier's mal so:

• Verwende ein geeignetes Glas (z.B. Cognac-Schwenker)
• Lass den Tequila atmen – schwenke ihn sanft und nimm dir Zeit
• Trink ihn pur, bei Raumtemperatur – ohne Eis, ohne Limette
• Experimentiere mit Sangrita als Begleitung
• Achte beim Kauf auf 100% Agave – das ist ein Qualitätsmerkmal

Wer sich auf diese Art des Trinkens einlässt, wird Tequila völlig neu kennenlernen – als edle Spirituose mit Tiefe, Geschichte und überraschend viel Eleganz.