Curacao-Blue-Sirup
Ein Dauergast am Bartresen und eine wahre Farbbombe.
Der Blue Curaçao Sirup ist ein Klassiker in der Cocktailbar. Bereits farblich sticht er durch seine intensive Färbung hervor, der er seinen Namen verdankt. Er selbst ist als Sirup alkoholfrei und findet daher in alkoholhaltigen und alkoholfreien Cocktails Verwendung. Seine Farbe verleiht auch den Cocktails einen besonderen Touch. Abgesehen von dem Färbeeffekt wird er auch für sein Aroma geschätzt. Sein Geschmack wird von fruchtigen und exotischen Aromen geprägt, allen voran das Aroma von Orangenschalen. Aus eben jenen Fruchtschalen wird der Sirup auch hergestellt. Neben den fruchtigen Noten besitzt er auch leichte Bitternuancen und einen feinen herben Unterton. Während diese Aromen bei jedem Blue Curaçao Sirup vorliegen, sind sie je nach Produkt unterschiedlich stark ausgeprägt.
