Galliano
Im Jahr 1896 vom Italiener Arturo Vaccari gegründet und nach dem ehemaligen Major Guiseppe Galliano benannt, soll die gelb-goldene Farbe des Getränks an die italienischen Auswanderer erinnern, die im späten 19. Jahrhundert aufgrund des Goldrauschs in die Vereinigten Staaten aussiedelten.
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Die Marke Galliano
Bei Galliano handelt es sich um eine Marke für traditionelle, italienische Liköre. Seit 2006 gehört die Marke zu dem niederländischen Spirituosenkonzern Lucas Bols. Besondere Bekanntschaft erlangten die gelben Galliano-Liköre, die historisch in verschiedenen Varianten angeboten wurden. Seit dem Jahr 2010 sind in Deutschland ein gelber Vanillelikör und ein Kräuterlikör erhältlich.
Die Geschichte
Der Italiener Arturo Vaccari aus Livorno kreierte im Jahr 1896 einen intensiv gelben Kräuterlikör in der Toskana. Er benannte ihn nach dem Major Giuseppe Galliano, der im ersten Abessinienkrieg 1895/1896 eine italienische Festung gegen eine Übermacht verteidigte und in der Schlacht von Adua fiel. Postum wurde ihm die goldene Tapferkeitsmedaille verliehen. Die gelbe Farbe sollte an italienische Auswanderer erinnern, die im Zuge des Goldrausches in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in die USA emigrierten.
Die Destillerie in Livorno wurde im Zweiten Weltkrieg zerstört, weshalb danach in Solaro bei Mailand produziert wurde. Im Jahr 1989 wurde die Likörfabrik von der Schließung bedroht und an den französischen Spirituosenkonzern Rémy Cointreau verkauft. Seit den 1980er-Jahren ist der Likör von Galliano auch in Deutschland erhältlich. Die ursprüngliche Rezeptur wurde im Laufe der Jahre mehrfach verändert und angepasst. Der farbgebende Safran wurde beispielsweise durch den künstlichen Farbstoff E 102 und Zuckercouleur ersetzt. Zudem wurde der Likör geschmacklich süßer und milder. 2006 wechselte Galliano im Zuge des Management-Buy-outs und der Ausgliederung von Bols aus der Rémy-Cointreau-Gruppe zum Sortiment von Lucas Bols.
Die Produkte im Überblick
Galliano Vanilla Likör
Der Galliano Vanilla Likör besitzt feine Nuancen von mediterranem Anis, Kardamom, Lavendel, Pfefferminze und Zimt. Zudem wurde ihm ein Vanille-Destillat von höchster Qualität hinzugefügt, das ihm eine intensive Vanille-Note verleiht. Rund, süß und angenehm mild im Charakter erinnert sein Geschmack an Tic-Tac Pfefferminzbonbons mit Toffee-Noten. Im Abklang gesellen sich feine Nuancen von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer hinzu. Der Galliano Vanilla Likör kann sehr gut pur serviert werden.
Galliano l‘Autentico
Der Galliano l‘Autentico vereint harmonisch mediterrane Botanicals mit exotischen Noten. Wacholderbeeren, Kümmelnelken, Kardamom, Sandelholz, Sternanis und Zimt verleihen ihm herbe und leicht scharfe Nuancen, während Salbei, Thymian, Minze, Lavendel und Madagaskar-Vanille mit Süße und floralen Noten einen komplexen, aber harmonischen Ausgleich schaffen. Hergestellt wird der Galliano l‘Autentico durch mehrere Mazerationen und Destillationen. Insgesamt neun Komponente vereinen sich für den einzigartigen Likör. Der Galliano l‘Autentico eignet sich ideal für den puren Genuss.