Hayman
Die Hayman Distillers Brennerei wurde bereits um das Jahr 1820 in London gegründet. Das britische Unternehmen ist auch heute noch in Familienbesitz. Mit dem Hayman’s 1820 Gin Likör haben sie einen Gin mit einem vielfältigen Aroma im Angebot und können so die breite Zielgruppe begeistern. Das Finish dieses Gin Likörs ist außergewöhnlich und sollte nicht unterschätzt werden.
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Inhalt: 0.7 l (37,96 €* / 1 l)
England gilt als das Herstellerland für Gin und unter den Gins aus England zählt der Gin von Hayman Distillers zu einem der traditionellsten. Hergestellt wird er von dem ältesten noch immer produzierenden Familienunternehmen der englischen Ginherstellung. Gegründet wurde das Unternehmen im 19. Jahrhundert, und zwar von James Burrough, dem Erfinder des Beefeater Gins.
Die Geschichte
Bereits seit 1863 wurden die Destillerie und das geheime Rezept des Gins von Generation zu Generation weitergegeben. Destilliert wird noch immer in den True English Gin Stils und mithilfe von Familientechniken und -prozessen, die über Generationen weitergegeben wurden. Während immer ausgefallenere Produkte auf dem Gin-Markt auftauchen und der Geschmack exotischer wird, setzt Hayman auf Tradition und Erfahrung. True English Gin war schon immer für seine Subtilität bekannt. Die ideale Kombination aus Komplexität und Subtilität kennzeichnet daher den Geschmack des Hayman Gins. Die Produktion findet noch immer in den alten Destillierkesseln statt, in Marjorie, Karin und Miranda. So alt, dass sie sich ihre Namen verdient haben, sind sie der Schlüssel für das perfekte Destillat. Benannt wurden die Stils nach den Frauen im Leben des Gründers Christopher Hayman, dem Sohn von Marjorie, dem Mann von Karin und dem Vater von Miranda. Schon diese Namensgebung zeigt, wie familiär das Unternehmen bereits in der Anfangszeit war und noch immer ist.
Drei Top-Produkte vorgestellt
Haymans Old Tom Gin
Der True English Old Tom Gin stammt aus den Anfangsjahren des Gins und ist im Geschmack daher intensiver als andere Gin-Arten. Treu nach dem traditionellen Geschmack des viktorianischen Zeitalters besitzt der Old Tom einen kräftigen Charakter von Wacholder und Zitrone. Weiche Gewürze und eine sanfte erdige Note runden den Geschmack ab und vereinen sich zu einem schmackhaften Gin mit Tradition. Eine süße subtile Sorbetnote unterstreicht das Bouquet. Ideal pur oder in klassischen Gin-Cocktails, ist der Old Tom Gin von Hayman eine geschmackliche Zeitreise.
Haymans Sloe Gin
Ein englischer Sloe Gin wird geschmacklich durch Schlehen dominiert. Perfekt ausgeglichen zwischen Herbheit und Süße, sind wild geerntete englische Schlehen für die aromatische Intensität verantwortlich. Diese werden vier Monate lang in das klassische Gin-Destillat eingelegt. Der Geschmack der Schlehen erinnert an Pflaumen und kombiniert die Nuancen von Mandeln und Frangipan mit einem satten Fruchtgeschmack. Besonders klassisch wird Schlehengin zur Weihnachtszeit getrunken, da seine leicht scharfe Note ideal zu der kalten Jahreszeit passt und sich perfekt mit Wildgerichten ergänzt.
Haymans London Dry Gin
Hergestellt nach dem hundertfünfzig Jahre alten Familienrezept trifft auch der London Dry Gin eine klassische Geschmacksnote. Traditionell dauert der Destillationsprozess zwei volle Tage, in denen der Weizenbrand die nur zehn weiteren natürlichen Gewürze durchdringt und ihre Aromen annimmt. Kräftiger Wacholder, intensive Zitrone und wärmende Gewürze sorgen für einen perfekt ausgewogenen Gin-Geschmack. Charakterlich tief und komplex bietet der Haymans London Dry Gin eine ideale Basis für klassische Cocktails.