Kinobi
Entdecken Sie die einzigartigen Eigenschaften von KI NO BI, einem handwerklich hergestellten Gin mit einer japanischen Seele. Bei KI NO BI wurde viel Zeit und Mühe darauf verwendet, das perfekte Rezept zu entwickeln, um sicherzustellen, dass alle Botanicals in absoluter Harmonie zueinander stehen und der Gin seine Heimatstadt Kyoto widerspiegelt.
KI NO BI bietet einen unverkennbar trockenen Gin-Geschmack, jedoch mit einem japanischen Akzent. Er ist rein und perfekt ausbalanciert, mit einzigartigen Aromen, die ihn besonders machen.
Die Markenphilosophie von KI NO BI basiert auf der blühenden Kultur von Kyoto, wo Tradition und Moderne harmonisch nebeneinander existieren. Als erste handwerkliche Premium-Gin-Destillerie in Kyoto nutzen sie das weltberühmte Fushimi-Wasser und die Früchte, Gewürze und Tees der Region. Darüber hinaus arbeiten sie mit Kunsthandwerkern zusammen, deren Familien ihr Handwerk über 10 Generationen hinweg perfektioniert haben.
Die Produktionsmethode von KI NO BI Kyoto Dry Gin ist äußerst komplex und aufwendig. Die Botanicals werden in sechs verschiedene Kategorien, die als die 6 Elemente bekannt sind, unterteilt. Jede Kategorie wird einzeln in Reisschnaps mazeriert und destilliert. Die destillierten Elemente werden dann meisterhaft gemischt und zur weiteren Harmonisierung vereint, um dem Gin eine perfekte Balance zu verleihen.
KI NO BI bezieht die Zutaten hauptsächlich aus Kyoto und anderen Regionen Japans. Der verwendete Reisschnaps wird aus hochwertigem Reis hergestellt und bietet eine luxuriöse und samtige Textur, die ein geschmeidiges und köstliches Geschmackserlebnis ermöglicht. Die elf Botanicals werden zur optimalen Saison ausgewählt und hauptsächlich von lokalen Farmen und Gärten in Kyoto bezogen, um die Frische und Authentizität der Aromen zu gewährleisten.
Die 6 Elemente, in die die Botanicals unterteilt sind, ermöglichen eine breite Palette von Geschmacksprofilen und tragen zur Komplexität von KI NO BI bei. Nach der Destillation werden die Elemente auf eine einzigartige Weise mit Wasser gemischt, um eine harmonische Vereinigung der Aromen zu erreichen.
Die Destillate werden sorgfältig mit dem berühmten Fushimi-Wasser kombiniert, das für seine Reinheit, Sanftheit und den charakteristischen Geschmack bekannt ist. Diese Ruhephase ermöglicht es den Aromen, sich weiter zu harmonisieren und verleiht dem Gin eine besondere Ausgewogenheit.
Das Design auf dem Etikett und der Verpackung von KI NO BI wurde von der Kira Karacho inspiriert, der ältesten Karakami-Werkstatt in Japan. Es ist eine Hommage an die Geschichte und Tradition Kyotos.
KI NO BI ist ein außergewöhnlicher Gin, der die reiche Kultur Kyotos in jeder Flasche einfängt. Genießen Sie den perfekten Geschmack und erleben Sie die Symbiose aus Tradition und Innovation.
