Kirk & Sweeney
Kirk & Sweeney stellt Rum in der Dominikanischen Republik her. Der Name geht auf einen Segelschoner zurück, der zu Beginn der Prohibition Rum von der Dominikanischen Republik nach Amerika schmuggelte. Das Schiff ankerte einige Kilometer vor der Küste New Yorks, während Schnellboote die heiße Ware abholten. Im Jahr 1924 wurde das Schiff jedoch von der amerikanischen Küstenwache konfisziert und unter dem Namen Chase als Trainingsboot eingesetzt.
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Inhalt: 0.7 l (58,79 €* / 1 l)
Kirk & Sweeney
Obwohl der Name Kirk & Sweeney eine englische Herkunft vermuten lässt, hat die Marke ihren Sitz in der Dominikanischen Republik. Insgesamt drei Betriebe sind für den Rum von Kirk & Sweeney zuständig, sie alle haben sich dem Dominican Rum verschrieben. Hauptverantwortlicher ist das Unternehmen J. Armando Bermudez & Co., zu dessen Produkten auch der Bermudez Rum gehört. Für die Abfüllung ist wiederum das amerikanische Unternehmen 3 Badge Beverage Corporation verantwortlich.
Die Marke
Gegründet wurde die Destillerie von J. Armando Bermudez & Co. im Jahr 1852 auf der Insel Hispaniola. Damit gehört sie zu den ältesten Destillerien der Insel. Aufgrund der geografischen und klimatischen Bedingungen bietet die Insel die optimalen Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr. Die meisten ansässigen Betriebe stellen Zuckerrohrhonig oder Zuckerrohrsaft her. Für den Kirk & Sweeney Rum wird hingegen vergorene Melasse aus Zuckerrohr verwendet.
Obwohl der Name der Marke auf den Schmuggel der Spirituose zurückgeht, wird Kirk & Sweeney heutzutage natürlich legal hergestellt. Als Rum der Premium-Klasse wird er in elegante und markante Flaschen abgefüllt. Geschmacklich ist er zwischen dem herbalen Agricole Rum der französischen Antillen und dem tropisch fruchtigen Rum der Nachbarinseln Jamaika oder Kuba einzuordnen.
Kirk & Sweeney Reserva Rum
Der Kirk & Sweeney Reserva Rum entsteht durch die Brennerei J. Armando Bermudez & Co. in Santiago de los Caballeros. Seine dunkle Farbe von Mahagoni ist ein Resultat seiner Fassreifung, die ihm zudem das Aroma von Vanille, Honig und Karamell verlieh. Süße Noten von Sherry, Trockenobst und Eiche verleihen ihm einen harmonischen Charakter, der gut zu seinem angenehm milden Alkoholgehalt passt. Als besonders hochwertiger Rum kann der Kirk & Sweeney Reserva Rum sehr gut pur serviert werden.