Nobeltje
Bei den Produkten von Nobeltje handelt es sich um Spezialitäten aus dem Ameland. Der Hersteller hat seinen Sitz in Ballum und stellt nach alter Tradition und geheimen Familienrezepten Likörspezialitäten und regionale Spirituosen her.
Nobeltje ist ein Familienunternehmen, das bereits seit 1902 traditionell westfriesländische Spirituosen herstellt. Noch heute ist das Unternehmen im kleinen Ort Ballum bekannt für die Spezialitäten von der Insel im Norden der Niederlande. Dort wird besonders im Winter auf Spirituosen zurückgegriffen, da in jener Jahreszeit der Wind besonders kalt über die Insel weht.
Die Geschichte
Die Geschichte von Ameland reicht viele Jahrhunderte zurück. Ursprünglich war sie für den Walfang berühmt. Die Architektur ist noch heute geprägt von der damaligen Zeit und besonders der Ort Ballum weist die Schönheit und den Charme der alten Gebäude auf. Vor vier Generationen gründete Barend Willem ein Café in Ballum. Schon damals fand jährlich im Januar ein Pferdeschlitten-Wettbewerb in Holwerd statt. Auch Ameländer nahmen im Winter 1901 an jenem Wettbewerb teil. Da jener Winter jedoch besonders kalt ausfiel kehrten die erschöpften Teilnehmer nach ihrer Fahrt von Holwerd nach Ameland in eben jenes Lokal ein. Sie bekamen damals als erste die geheime Rezeptur von Barend Willem serviert. Jenes Rezept wurde von Generation zu Generation in der Familie weitergegeben. Damals wurde der Likör noch in gespülten alten Weinflaschen abgefüllt und da die Nachfrage rasch wuchs, mussten Barend Willem und sein Sohn den Strand nach angespülten Flaschen absuchen, die sie auswuschen und befüllten. Der Likör wurde bis 1982 noch unter dem Tresen verkauft, da die Familie noch keine offizielle Lizenz zum Abfüllen von Spirituosen besaß. Heute wird der Nobeltje professionell hergestellt und abgefüllt, doch noch immer nach der alten Rezeptur hergestellt. Der Barend Nobel, die vierte Generation der Familie, ist der erste Eigentümer von Nobeltje, der nicht selbst den Likör von Hand herstellen und abfüllen muss.
Die Produkte im Überblick
Nobeltje Ameländer Likör
Der originale Nobeltje Ameländer Likör basiert auf altem holländischem Rum, der einen süßen, aber auch kräftigen Geschmack besitzt. Noch heute wird er traditionell und nach dem originalen Rezept von 1901 hergestellt. Der Likör besitzt eine hellgoldbraune Farbe und einen intensiven Duft. Würzige und süße Aromen vereinen sich zu einem ausgewogenen und harmonischen Likör mit einzigartigem Charakter. Der Nobeltje Ameländer Likör eignet sich hervorragend als Aperitif, Digestif und zum Mischen von Cocktails. Auch zum Verfeinern von Kaffee kann der Nobeltje Ameländer Likör ideal genutzt werden.
Nobels Gin
Der Gin von Nobel ist eine wahre Geschmacksbombe. Würzige Noten von Wacholder vereinen sich mit den fruchtig-süßen Aromen von Cranberries und Äpfeln. Lieblich-süß bis herb kann der Gin ideal als Digestif oder Aperitif serviert werden. Der Nobels Gin eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch für das Mischen von Cocktails und Longdrinks.
Nobels Jenever
Noch bevor es den Nobeltje Likör gab, gab es Jenever. Die Wacholderspirituose wird traditionell hergestellt und zeichnet sich vor allem durch ihre Weichheit aus. Der Nobels Jenever entstand während des Corona-Jahres 2020 und erweitert des Portfolios des Herstellers um eine weitere traditionell niederländische Spirituose.