Zutaten:

• 50 ml Bacardi Carta Blanca
• 25 ml Limettensaft
• 10 ml Zuckersirup
• Absinth (durch das Glas geschwenkt)
• Eine Hand voll Minzblätter
• 1 Scheibe Gurke

Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben. Die Zutaten werden nicht mit einem Stößel ausgepresst. Den Shaker folgend mit Eis auffüllen und shaken. Der Mix wird jetzt doppelt in ein großes, mit Absinth ausgeschwenktes Cocktailglas abseihen. Nachdem der Cocktail mit Soda aufgefüllt und mit einer Gurkenscheibe garniert wurde, kann der „Maid in Cuba“ serviert werden.