Suntory schießt Whisky ins All - Experimente auf der ISS

Der japanische Getränkehersteller, der für seine ausgezeichneten Whiskys berühmt ist, wird am 16. August Proben mehrerer Whiskys an Bord eines unbemannten Transportfahrzeugs bis zur International Space Station (ISS) schicken. Suntory erhofft sich durch die Lagerung der Spirituosen neue Erkenntnisse im Bezug auf die Auswirkungen der Lagerung auf den Geschmack der Spirituosen.
Suntory ist neben seiner vielfach preisgekrönten Qualität auch durch Erwähnungen im Kino berühmt. So tranken die Jugendlichen in Babel mit Brad Pitt ebenfalls Suntory, wie auch Bill Murray in Lost in Translation. Letzterer wirbt in seiner Rolle sogar für den Malt Whisky von Suntory.

 

Schwerelose Lagerung der besten Whiskys

Suntory erhofft sich durch die Lagerung verschiedener Whiskys bei wenig Bewegung und im schwerelosen Raum neue Erkenntnisse zu den Faktoren, die zu einer perfekten Reifung beitragen. Das Spektrum der Proben umfasst die exklusivsten Spirituosen von Suntory -  von neu destillierten bis zu einem 21 Jahre alten Whisky. Die Kooperation des Global Innovation Centre von Suntory und der japanischen Raumfahrtagentur JAXA sieht vor erste Proben bereits nach einem Jahr wieder zur Auswertung zur Erde zu schicken, während weitere für mindstens ein weiteres Jahr in der ISS eingelagert werden. Parallel werden gleichwertige Proben in den Laboren von Suntory aufbewahrt, um sie mit dem in Schwerelosigkeit gereiften Whisky vergleichen zu können.

 

 Beliebtes Versuchsobjekt

So ungewöhnlich das Experiment von Suntory erscheinen mag, so ist der exklusive japanische Spirituosenhersteller nicht der Erste, der die Auswirkungen von Schwerelosigkeit auf die Reifung und Lagerung von Whisky im Weltall erforschen möchte. Die schottische Ardbeg Distillerie schickte bereits im Jahr 2011 Proben zur ISS. Laut Plan sollten sie bereits im September 2014 wieder auf der Erde eintreffen und ausgewertet werden, wobei Ergebnisse der Analye durch die entsprechenden Labore von Ardberg noch ausstehen. Ob Lagerung von Whiskys im großen Stil auf der ISS momentan eine realistische Perspektive ist, kann indess bezweifelt werden. Wir werden uns wohl leider noch einige Zeit gedulden müssen, bis wir im Shop von Conalco den ersten im Weltall gelagerten Whisky anbieten können.