Sagatiba
Die Gründung des Sagatiba Chachaca Pura fand 2004 statt und wird von der Brasilianischen Destillerie Sagatiba Brasil S/A hergestellt. Es handelt sich hierbei um einen durchsichtigen Zuckerrohrbrand. Für die Produktion werden nur die Besten Rohstoffe verwendet und in hochmodernen Produktionsstätten verarbeitet.
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Sagatiba Cachaça
Erst seit wenigen Jahren ist der Sagatiba Cachaça auch international erwerbbar. Cachaça ist das Nationalgetränk Brasiliens und ähnelt dem Rum, da es sich ebenfalls um eine Spirituose aus einer Zuckerrohrbasis handelt. Neben dem klassischen Sagatiba Pura existiert auch der Sagatiba Velha, der einige Zeit reifen durfte.
Die Geschichte
Der Cachaça von Sagatiba wird aus Zuckerrohr destilliert. Jedoch wird nicht Melasse genutzt, wie es bei Rum üblich ist, sondern reiner Zuckerrohrsaft. Auch die Reifung unterscheidet sich, da diese beim Sagatiba Pura ausbleibt. Somit ähnelt der Sagatiba Pura am ehesten dem Blanco Rum. Cachaça sollte jedoch als Klasse für sich wahrgenommen werden und ist meist bei der Zubereitung von Caipirinhas gefragt. Der Cachaça von Sagatiba wird mehrfach destilliert, um eine möglichst hohe Reinheit vorweisen zu können. Diese kann tatsächlich mit hochwertigen Wodkas mithalten und macht ihn ideal für die Cocktailzubereitung.
Die Produkte
Sagatiba Pura Cachaça
Der Sagatiba Pura Cachaça ist ausgesprochen rein und besitzt eine weiche, delikate Seite und eine temperamentvolle und junge. Seine mehrfache Destillation macht ihn kräftig, würzig und zugleich angenehm dezent süß. Sein Aroma zeigt vor allem die Nuancen von Zuckerrohr auf, aber auch subtile Nuancen von Kräutern und Früchten. Der Sagatiba Pura Cachaça ist ideal für die Zubereitung von Cocktails geeignet.