Schloss Salem

In der Region um Schloss Salem hat das Brennen eine lange Tradition, insbesondere im Salemer Zisterzienserkloster. Die Herstellung von edlen Bränden spielte bereits im 18. Jahrhundert eine wichtige Rolle im Klosterleben. Das Salemer Klosterschreiber Philipp Theodor Popele dokumentierte die historische Anpflanzung von Obstsorten. Heute ist Schloss Salem ein beeindruckendes und meistbesuchtes Kulturdenkmal am Bodensee.

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