Sipsmith
Die Geschichte von Sipsmith beginnt mit den zwei Kindheitsfreunden Sam Galsworthy und Fairfax Hall im Jahre 2009. Zusammen mit Jared Brown kreierten sie die Rezeptur für den Sipsmith London Dry Gin. Sipsmith wird in kleinen Chargen und von Hand ganz traditionell destilliert. Seit 2014 hat Sipsmith seinen Sitz im Londoner Stadtteil Chiswick.
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Sipsmith: Tradition und Innovation
Die noch recht junge Marke Sipsmith wird in einer Kleinstdestillerie in London destilliert. Die Kleinstdestillerie ist die erste Kupfer-Topf-Destillerie, die seit fast zweihundert Jahren im Großraum London eröffnet wurde. Seit dem Jahr 2016 ist sie zudem eine Tochtergesellschaft des Spirituosenherstellers Beam Suntory. Neben Sipsmith gibt es nur dreiundzwanzig weitere Gin-Destillerien in London.
Die Geschichte
Die im Jahr 2009 gegründete Gin-Destillerie ist die erste Londoner Destillerie seit gut zweihundert Jahren, die mit Kupferkesseln destilliert. Gegründet wurde sie von Sam Galsworthy und Fairfax Hall, zwei ehemaligen Mitarbeitern von Fuller's und Diageo. Jared Brown ist der Master Distiller und hat bereits seit über zwölf Jahren Spirituosen in Schweden, Norwegen, Vietnam und in den USA mitentwickelt. Die Sipsmith Gin Destille wurde zudem von dem deutschen Stillproduzenten Christian Carl mitentworfen und produziert. Sie trägt stolz den Namen „Prudence“, was sich mit „Besonnenheit“ übersetzen lässt, und hat ein Fassungsvermögen von dreihundert Litern. Die Destillerie stellt bisher zwei verschiedene Spirituosen her, einen Barley Vodka und ein London Dry Gin.
Die Produkte im Überblick
Sipsmith London Dry Gin
Der London Dry Gin von Sipsmith wird in echter Handarbeit hergestellt und aus feinem Getreide und Wasser aus der Lydwell-Quelle destilliert. Im Jahr 2010 wurde er sogar als ''Spirituose des Jahres'' ausgezeichnet. Sein Aroma wird von Wacholder, Angelikawurzel, Cassiarinde, Veilchen und Süßholz bestimmt. Auch feine Nuancen von Zimt, Zitrus und Mandel entfalten sich am Gaumen und veredeln den Geschmack. Blumig, weich und ausgesprochen vielfältig runden Orange und Vanille den Geschmack ab. Der hochwertige Gin kann sowohl pur, mit Eis, als Longdrink und in Cocktails genossen werden.
Sipsmith VJOP London Dry Gin
Diese Edition des Sipsmith London Dry Gins erhält seinen Namen als „Very Junipery Overproof Gin“ durch einen besonders intensiven Wacholdergeschmack. Mehr als das Dreifache des Wacholderanteils im originalen Sipsmith London Dry Gin werden für die Herstellung verwendet. Der VJOP London Dry Gin ist daher ein besonders charakterstarker und intensiver Gin, der mit viel Liebe fürs Detail hergestellt wird. Der VJOP London Dry Gin von Sipsmith ist ideal für jeden Gin-Liebhaber und für die Zubereitung von Longdrinks und Cocktails.