Trois Rivieres
Der Rum von Trois Rivieres stammt heute von der Destillerie La Mauny von der Insel Martinique. Dort liegt die Brennerei im Ort Sainte-Luce. Die Brennerei hat ein Herstellungsvermögen von 1,4 Millionen Litern. In der Destillerie wird seit 1660 Rum hergestellt. Der Trois Rivieres Rum wurde jedoch erst 1785 entwickelt und begonnen zu verkaufen.
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Trois Rivières – Tradition und Qualität aus Martinique
Trois Rivières stellt traditionsbewussten, hochwertigen Rum und Rhum Agricole her. Die Premium-Produkte sind geprägt von der langen und bewegten Geschichte von Martinique. Mitte des 17. Jahrhunderts erwarb ein Repräsentant der französischen Krone Ländereien auf der Antilleninsel und gründete dort riesige Zuckerrohrplantagen sowie Anlagen zur Herstellung von Zucker.
Die Geschichte
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts startete auf Martinique die Produktion von Rhum Agricole. Die Plantage von Trois Rivières wurde vor über 3 Jahrhunderten gegründet. Damit ist sie ein integraler Bestandteil des historischen Erbes von Martinique. Der Name “Trois Rivières” kommt von den drei Flüssen, die die Zuckerrohrfelder säumen, sie heißen Oman, Bois d’Inde und Saint Pierre. Im Jahr 1905 erwarb der mächtige Industrielle und Landbesitzer Amédée Aubéry Trois Rivières. Dieser modernisierte die Fabrik und gab 1940 die Leitung an seinen Sohn weiter. 1953 übernahm die Familie Marraud des Grottes Trois Rivières und vermarktete bis 1972 den gereiften Rum von Trois Rivières unter der Marke Duquesne.
Der internationale Durchbruch gelang in den 1970er-Jahren. Darauf folgte eine Modernisierung der Anlagen und eine Steigerung der Produktion. Seit den 1940er-Jahren wird von Trois Rivières ausschließlich Rhum Agricole auf der Basis von Zuckerrohrsaft hergestellt. 1994 wurde die Destillerie Trois Rivières von der Firma B. B. S. aufgekauft, die bereits Eigentümer des La Mauny Rums war. 1996 erhielt Trois Rivières das AOC-Gütesiegel und damit eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Im Jahr 2004 wurde die Herstellung des Rums Trois Rivières von Sainte-Luce nach Rivière Pilote verlagert und die wertvolle Destillationskolonne am neuen Standort wieder aufgebaut. Noch heute befindet sich die Plantage mit ihren wertvollen Zuckerrohrfeldern in Sainte-Luce auf dem ursprünglichen Land der Karibik, das von der berühmten Windmühle überragt wird.
Die Produkte im Überblick
Trois Rivières Blanc Rum
Der Trois Rivières Blanc Rum ist ausgesprochen komplex. Sein Geschmack vereint eine dominierende Schärfe mit würzigen Noten und einer feinen Süße. Fruchtige Anklänge runden ihn ab. Der Trois Rivières Blanc Rum kann pur getrunken werden, eignet sich jedoch sehr gut für die Zubereitung von Cocktails und Mischgetränken.
Trois Rivières V.S.O.P. Reserve Speciale
Der Trois Rivières V.S.O.P. Reserve Speciale wurde 2018 bei der IWSC als Rum des Jahres ausgezeichnet. Er reifte mindestens vier Jahre, was ihm eine tiefgoldene Farbe und eine reiche Palette an Aromen verlieh. Am Gaumen vereinen sich die Noten von Trockenfrüchten mit einem Hauch von Honig und Gewürzen.
Trois Rivières Cuvee de l’Ocean Rum
Der Trois Rivières Cuvee de l’Ocean Rum ist ein erstklassiger Rum, der durch seine elegante Komplexität und die Aromen des Ozeans besticht. Sein Geschmack vereint subtile Noten von Tropenfrüchten, Gewürzen und salzigen Nuancen und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.