Waldfruchtlikör

Waldfruchtlikör erinnert an fruchtig, herbe Beeren aus dem Wald.

Waldfruchtlikör begegnet einem nicht halb so häufig wie der gleichnamige Joghurt oder die Marmelade auf dem Frühstückstisch. Zunächst ist nicht einmal klar, welche Beeren denn alles unter den Waldfrüchten zusammengefasst werden. Dies können sein: Brombeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren, Wald-Erdbeeren, Schlehen und noch einige andere. Dann ist noch offen, ob die Früchte überhaupt jemals im Wald waren. Für den Waldfruchtlikör darf man die romantische Vorstellung, dass diese Spirituosen mit echten Waldfrüchten aromatisiert worden sind, beruhigt ablegen. Die bekanntesten Waldfruchtliköre werden mit Aromen verfeinert, aber nicht mit echten Waldfrüchten. Trotzdem sind die Waldfruchtliköre natürlich keine schlechte Wahl. Vom Alkoholgehalt bewegen sich die bekanntesten Waldfruchtliköre im unteren Bereich zwischen 15% vol. und 30% vol. Wer auf einen Likör mit geringem Alkoholgehalt und nicht zu süßem Aroma steht, ist mit einem klassischen Waldfruchtlikör sehr gut beraten.

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