Wurzelpeter
Bei dem Wurzelpeter handelt es sich um einen Kräuterlikör der Berliner Bärensiegel GmbH. Das Rezept für den Likör basiert auf der Rezeptur des Berliner Kaufmanns Paul Pöschke, die 1935 entwickelt wurde. Die Grundzutaten sind verschiedene Wurzeln, Rinde, Kräuter und Gewürze, die großteilig aus der Region stammen.
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Der Likör aus Berlin
Der Likör aus Berlin ist ein echtes Traditionsgetränk und wird auch heute noch nach dem originalen Erfolgsrezept hergestellt. Ausgewählte Zutaten sorgen für eine hohe Qualität und einen harmonischen Geschmack. Dieser ist ebenso vielseitig, wie die Berliner selbst und fällt süß, bitter, kraftvoll und zugleich ausgeglichen aus. Authentisch verkörpert er den Charakter der Stadt.
Die Geschichte
Der Kaufmann Paul Pöschke erfand 1935 die Rezeptur für den Berliner Likör und widmete ihn ganz der Spree-Metropole. In den Jahren des Zweiten Weltkrieges war auch die Existenz des Wurzelpeters bedroht, allerdings war es dem Einfallsreichtum seines Erfinders zu verdanken, dass das Rezept überlebte. Nach dem Krieg wurde Pöschke 1949 Hauptsponsor großer Radrennen in Berlin und meldete erstmalig die Flaschenetiketten des Wurzelpeters offiziell im Musterregister. Nach den Kriegsjahren wuchs die Wirtschaft und auch der Wurzelpeter hatte zunehmend Erfolg.
1961 übernahm der VEB Berliner Bärensiegel mit über vierzig verschiedenen Spirituosen die Herstellung des Wurzelpeters in der DDR. Der Likör wurde so zu einem ihrer erfolgreichsten Produkte. 1970 avancierte der Wurzelpeter zur „Bückware“, einem Produkt, das so begehrt war, dass es nur als Tauschware unter dem Ladentisch gehandelt wurde. Er galt zunehmend als ostdeutscher Jägermeister und als Kultgetränk.
Nach der Wende stand der Betrieb kurz vor dem Untergang, doch 1990 übernahm das Weinunternehmen Franz Wilhelm Langguth Erben die Firma Berliner Bärensiegel als Tochterunternehmen. Der Wurzelpeter wurde geschmacklich etwas an die neue westdeutsche Kundschaft angepasst und der Alkoholgehalt auf 30 % vol. reduziert. 2012 wurde der Wurzelpeter erstmalig nach Asien exportiert, darunter Korea, China und Taiwan.
Die Produkte im Überblick
Wurzelpeter Kräuterlikör
Der original Berliner Wurzelpeter blieb trotz Krieg und Mauer erhalten und feierte damals wie heute seine Erfolge. Hergestellt aus hochwertigen und handverlesenen Wurzeln, Kräutern, Früchten und Gewürzen, besitzt er einen einzigartigen Geschmack. Fruchtig, süß und dennoch herbal, würzig und leicht scharf, kann er geschmacklich mit anderen kultigen Kräuterlikören mehr als nur mithalten. Geschickt kombiniert er nicht nur fein abgestimmte Aromen, sondern auch Tradition der Vergangenheit mit dem Zeitgeist der Moderne. Ideal als Digestif pur und eisgekühlt, eignet er sich auch optimal zum Mixen von Longdrinks.