Benedictine DOM Kräuterlikör - 0,7L 40% vol

Benedictine DOM: Ein Symbol französischer Destillationskunst

Benedictine DOM, ein einzigartiger Kräuterlikör mit einer tief verwurzelten Geschichte, wird in der malerischen Stadt Fécamp in der Normandie, Frankreich, hergestellt. Dieser herausragende Likör, der bis ins Jahr 1510 zurückreicht, als er von dem Benediktinermönch Dom Bernardo Vincelli entwickelt wurde, besteht aus einer geheimen Mischung aus 27 verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Seine exquisite Komplexität und lange Tradition machen ihn zu einem unverwechselbaren Genuss für Kenner weltweit. Benedictine DOM steht für französische Destillationskunst und vereint traditionelles Handwerk mit einer geheimen Rezeptur, die über die Jahrhunderte als geheimes Elixier gepflegt wurde. Heute bietet dieser Likör ein tiefes Geschmackserlebnis, dass durch eine perfekte Balance von Tradition und handwerklichem Können erreicht wird.

Der historische Hintergrund

Die Geschichte von Benedictine DOM reicht bis ins frühe 16. Jahrhundert zurück, als Dom Bernardo Vincelli das Rezept in der Abtei von Fécamp kreierte. Über die Jahrhunderte hinweg wurde das Rezept ein wohlgehütetes Geheimnis der Mönche, bis es im 19. Jahrhundert von Alexandre Le Grand wiederentdeckt wurde. Le Grand, fasziniert von der Geschichte und der Qualität des Likörs, nahm sich der Aufgabe an, die Produktion wiederzubeleben, und trug maßgeblich dazu bei, Benedictine DOM zu einem Symbol französischer Handwerkskunst zu machen. Dieses einzigartige Rezept und der historische Kontext verleihen Benedictine DOM seinen kulturellen Reichtum und seine mystische Aura. Nach der Zerstörung vieler kirchlicher Aufzeichnungen während der Französischen Revolution galt das Rezept als verloren, bis es von Alexandre Le Grand wiederentdeckt und neu interpretiert wurde. Die Produktion findet nach wie vor in der historischen Stadt Fécamp statt, in einem eigens dafür erbauten Palast, dem Palais Benedictine, der heute auch als Museum dient und Besucher aus der ganzen Welt anzieht.

Der Herstellungsprozess

Die Herstellung von Benedictine DOM ist ein aufwendiger Prozess, der den Likör von anderen Spirituosen abhebt. Die 27 sorgfältig ausgewählten Kräuter und Gewürze stammen aus verschiedenen Teilen der Welt und verleihen dem Likör seine komplexe Aromatik. In vier separaten Chargen vorbereitet, werden die Zutaten in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert und anschließend für acht Monate in Eichenfässern gelagert, um die Aromen zu vermählen. Honig und Safran geben dem Likör seine charakteristische Tiefe und Geschmacksfülle. Dieser Prozess erfolgt im Palais Benedictine, wo die meisterhafte Auswahl und Mischung der Zutaten erfolgt, darunter Angelikawurzel und Safran. Jeder Schritt wird sorgfältig ausgeführt, um die hohe Qualität und Tiefe der Aromen zu gewährleisten. Die genaue Zusammensetzung und das Verhältnis der Zutaten bleiben jedoch ein wohlgehütetes Geheimnis des Herstellers.

Das Geschmacksprofil

Das Geschmacksprofil von Benedictine DOM spiegelt seine reiche Geschichte wider und bietet eine Palette von Aromen, die von süß und würzig bis zu subtilen Zitrustönen reichen. Im Vordergrund stehen Geschmacksnoten von Kräutern und Gewürzen, ergänzt durch Anklänge von Honig und einer leichten Mandelnote. Diese Harmonie schafft ein warmes und einladendes Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in Cocktails genossen werden kann. Die Herstellung dieses Likörs, der eine Balance aus süßen und würzigen Noten bietet, erfolgt mit Sorgfalt und traditionellen Methoden. Die Vielfalt der Aromen, von Honig und Zitrusfrüchten bis zu subtilen Hinweisen auf Kräuter wie Angelikawurzel und Safran, verleiht ihm eine reiche und seidige Textur, die sich am Gaumen entfaltet und ein lang anhaltendes, wärmendes Finish bietet. Benedictine DOM bietet ein sensorisches Erlebnis, das anspruchsvolle Genießer anspricht und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in Cocktails bietet.

Serviervorschlag: Der Benediction

Der Benediction-Cocktail ist eine elegante Art, den einzigartigen Geschmack von Benedictine DOM zu genießen. Für die Zubereitung benötigen Sie 125 ml Champagner und 12,5 ml Benedictine DOM. Beginnen Sie damit, den Benedictine in eine Champagnerflöte zu gießen. Füllen Sie anschließend vorsichtig mit Champagner auf, um die sprudelnde Frische zu bewahren. Rühren Sie leicht um, um die Flüssigkeiten zu vermischen. Garnieren Sie das Getränk mit einer Zitronenzeste, die Sie über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen und dem Cocktail eine aromatische Tiefe zu verleihen. Dieser Cocktail kombiniert die Kräuterwürze des Likörs mit der eleganten Leichtigkeit des Champagners und bietet ein erfrischendes Trinkerlebnis, das ideal für besondere Anlässe ist.

Serviervorschlag: Vieux Carré

Der Vieux Carré ist ein klassischer Cocktail, der die Vielseitigkeit von Benedictine DOM hervorhebt und tief in der Barkultur von New Orleans verwurzelt ist. Dieses Getränk wird aus 30 ml Rye Whiskey, 30 ml Cognac, 30 ml süßem Wermut, 7,5 ml Benedictine DOM, einem Spritzer Angostura Bitters und zwei Spritzern Peychaud's Bitters zubereitet. Alle Zutaten werden in einem mit Eis gefüllten Mixglas gerührt, bis der Cocktail gekühlt ist, und dann über einen großen Eiswürfel in ein gekühltes Old-Fashioned-Glas abgeseiht. Eine Zitronenzeste wird als Garnitur hinzugefügt, um die aromatische Komplexität zu erhöhen. Dieser Cocktail, der in den 1930er Jahren erfunden wurde, spiegelt die reiche Geschichte und den tiefen Geschmack des Benedictine DOM wider und bietet ein warmes, komplexes Trinkerlebnis mit würzigen und holzigen Noten.

Serviervorschlag: Der klassische B&B

Der B&B, eine Abkürzung für Benedictine & Brandy, ist ein klassischer Cocktail, der die reichen Aromen von Benedictine DOM optimal zur Geltung bringt. Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie gleiche Teile Benedictine und Brandy. Füllen Sie einfach jeweils 45 ml Benedictine und 45 ml Brandy in ein Mischglas mit Eis. Rühren Sie die Mischung vorsichtig, um die Flüssigkeiten zu kühlen, ohne sie zu stark zu verdünnen. Seihen Sie den Cocktail in ein vorgekühltes Cocktailglas ab. Dieser Cocktail wird traditionell pur serviert, um die tiefen, komplexen Geschmacksnoten beider Spirituosen zu genießen.

Die kulinarische Verwendung

Benedictine DOM ist eine vielseitige Spirituose, die nicht nur pur, sondern auch in Cocktails genossen werden kann. Sein reiches Aroma aus Kräutern und Gewürzen macht ihn zu einer beliebten Wahl für klassische Cocktails wie den B&B (Benedictine und Brandy) und den Vieux Carré. Egal, ob er einfach mit Brandy gemischt wird oder als komplexere Komponente in Cocktails mit Rye Whiskey oder Cognac verwendet wird, Benedictine DOM fügt eine würzige Tiefe hinzu, die das Trinkerlebnis bereichert. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Favoriten unter Barkeepern und Liebhabern von feinen Spirituosen, die gerne mit Geschmacksprofilen experimentieren. Pur genossen, entfaltet Benedictine seine volle Aromenvielfalt von Kräuterwürze bis zu süßlichen Honignoten. Auf Eis serviert, kommen seine frischen und zitrusartigen Noten besonders gut zur Geltung und bieten ein erfrischendes Trinkerlebnis. In Cocktails wie dem Vieux Carré oder einem einfachen B&B zeigt der Likör seine Fähigkeit, andere Geschmacksprofile zu ergänzen und zu verfeinern.

Das Design

Das Flaschendesign von Benedictine DOM ist ein Ausdruck seiner reichen Geschichte und kulturellen Bedeutung. Es trägt das Wappen der Benediktinerabtei Fécamp sowie die Initialen D.O.M., die für "Deo Optimo Maximo" stehen, ein Ausdruck für spirituelle Hingabe und hohe Qualität. Dieses Design verweist auch auf den lateinischen Begriff "Dominus", der Meister oder Abt bedeutet. Alexandre Le Grand, der das Rezept im 19. Jahrhundert wiederentdeckte, wählte bewusst eine Flasche, die die historische Bedeutung und Exklusivität von Benedictine DOM hervorhebt. Die Flasche ist mit gotischen und Renaissance-Elementen verziert, die an das architektonisch beeindruckende Palais Benedictine in Fécamp erinnern, wo der Likör hergestellt wird. Diese Designelemente betonen die traditionelle Handwerkskunst und den kulturellen Reichtum, der Benedictine zu einem Symbol für französische Likörkunst macht.

Die kulturelle Bedeutung

Benedictine DOM ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein bedeutendes kulturelles Erbe. Im Palais Benedictine in Fécamp, das zugleich als Museum dient, wird nicht nur der Likör hergestellt, sondern auch die reiche Geschichte und Kunst rund um seine Entstehung präsentiert. Besucher können nicht nur den Likör genießen, sondern auch die Sammlungen von Kunst und Antiquitäten bewundern, die die monastischen Ursprünge und die Entwicklung von Benedictine illustrieren. Das Palais ist eine Attraktion für Besucher, die eine Verbindung zu dem Likör und seinem kulturellen Erbe suchen. Benedictine DOM hat sich nicht nur als vielseitiger Likör in der Cocktailkultur etabliert, sondern auch Barkeeper weltweit zu neuen Kreationen inspiriert. Seine komplexe Aromenvielfalt macht ihn zu einem beliebten Bestandteil vieler klassischer Cocktails wie dem Singapore Sling und dem Vieux Carré. Die einzigartige Mischung aus Kräutern und Gewürzen bietet eine tiefe Geschmacksvielfalt, die sowohl in modernen als auch in traditionellen Rezepturen geschätzt wird.

• Name: Benedictine DOM Kräuterlikör
• Verkehrsbezeichnung: Likör
• Alkoholgehalt: 40% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Alkohol, Zucker, Wasser, pflanzliche Extrakte, Farbstoff: Zuckerkulör E150b
• Zusatzstoffe: mit Farbstoff E150b
• Ursprungsland: Frankreich
• Lebensmittelunternehmer: Bacardi Global Brands Limited, 28 Dorset Square, NW1 6QG London, United Kingdom
• Versandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
• Verknüpfte EAN-Codes: 3035551511009