Don Papa Rum - 0,7L 40% vol

Don Papa Rum - Ein Geist aus Sugarlandia

Don Papa Rum, gegründet von Stephen Carroll und Andrew John Garcia, ist eine Premium-Rum-Marke, die tief in der reichen Kultur und Geschichte der Philippinen verwurzelt ist. Mit seiner Einführung auf dem Markt im Jahr 2012 hat sich Don Papa schnell als eine bedeutende Stimme in der Welt der hochwertigen Spirituosen etabliert. Die Marke zeichnet sich durch ihre Hingabe aus, die Schönheit und das Erbe von Negros Occidental, einem Zentrum der Zuckerrohrproduktion auf den Philippinen, zu präsentieren.

Der historische Hintergrund

Die Inspiration für Don Papa Rum geht auf die faszinierende Geschichte der Philippinen und insbesondere auf die Figur von Dionisio Magbuelas, besser bekannt als Papa Isio, zurück. Als spiritueller Anführer und Freiheitskämpfer während der späten spanischen Kolonialzeit, wurde Papa Isio zur legendären Figur, die den Geist des Widerstands und der Unabhängigkeit symbolisiert. Diese tiefen Wurzeln in der philippinischen Geschichte spiegeln sich in jedem Aspekt von Don Papa Rum wider, von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zum Namen, der Papa Isio ehrt.

Der Herstellungsprozess

Der Rum wird auf der Insel Negros hergestellt, die als die "Zuckerdose der Philippinen" gilt. Das Zuckerrohr, das für die Herstellung von Don Papa Rum verwendet wird, profitiert von dem vulkanischen Boden und dem optimalen Klima der Region, was es besonders süß macht. Die Herstellung des Rums beginnt mit der Umwandlung dieses Zuckerrohrs in Melasse, die als "schwarzes Gold" bezeichnet wird. Dies unterstreicht die hohe Qualität der Basiszutaten, die für Don Papa Rum verwendet werden. Nach der Destillation reift Don Papa Rum mindestens sieben Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Dieser langfristige Reifeprozess findet in einem besonders feuchten Klima statt, das eine intensivere Wechselwirkung zwischen dem Rum und dem Holz der Fässer ermöglicht. Dadurch werden tiefere Aromen und eine charakteristische Süße erzielt, die Don Papa Rum von anderen Rumsorten unterscheidet. Der Reifeprozess ist entscheidend für die Entwicklung des vollmundigen Geschmacksprofils, das Rum-Liebhaber weltweit zu schätzen wissen.

Das Geschmacksprofil

Don Papa Rum ist bekannt für sein ausgeprägtes Geschmacksprofil, das eine Vielzahl von Aromen bietet. An der Nase präsentiert sich der Rum mit Noten von Vanille und fruchtigen Akzenten, gefolgt von einem reichen, würzigen Geschmack am Gaumen. Zu den erkennbaren Geschmacksnoten gehören kandierte Früchte, Honig und eine subtile Eichennote, die sich zu einem lang anhaltenden, warmen Abgang verdichten, der die Sinne umschmeichelt. Diese geschmackliche Komplexität macht Don Papa nicht nur zu einem idealen Rum für das pure Genusserlebnis, sondern auch zu einer hervorragenden Basis für anspruchsvolle Cocktails.

Serviervorschlag: Don Papa 'On the Rocks'

Don Papa Rum entfaltet seine vollen Aromen ideal, wenn er "On the Rocks" serviert wird. Für die perfekte Verkostung empfiehlt es sich, 45 ml Don Papa Rum vorsichtig über drei große Eiswürfel zu gießen, die langsam im Glas schmelzen. Diese Serviermethode ermöglicht es dem Rum, langsam auf eine angenehme Trinktemperatur zu kühlen, während die Eiswürfel nur minimal verdünnen, was die Reinheit und die reichen Geschmacksnoten des Rums bewahrt. Dieses einfache, aber elegante Servierverfahren hebt die natürlichen Aromen von Vanille und kandierten Früchten hervor und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.

Serviervorschlag: Malate Martini

Don Papa Rum wird nicht nur pur genossen, sondern auch in exquisiten Cocktails. Ein herausragendes Beispiel ist der "Malate Martini", eine tropische Abwandlung des klassischen Pornstar Martini. Für die Zubereitung werden 40 ml Don Papa Rum mit 20 ml Passionsfruchtsirup, 25 ml Ananassaft, 25 ml Zitronensaft und 20 ml Eiweiß in einem Cocktailshaker kombiniert. Nach einem ersten trockenen Schütteln (ohne Eis), um das Eiweiß zu emulgieren, wird Eis hinzugefügt und kräftig geschüttelt, um die Mischung zu kühlen und zu verdünnen. Der Cocktail wird durch ein feines Sieb in eine vorgekühlte Coupe gegossen und mit einem Spritzer Prosecco abgerundet. Dieses Rezept demonstriert die Vielseitigkeit von Don Papa Rum und seine Eignung für kreative Cocktailkreationen.

Serviervorschlag und Zubereitung: Papa Negroni

Don Papa Rum eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Cocktails, insbesondere für den "Papa Negroni". Dieser Cocktail ist eine Variation des klassischen Negroni, wobei der typische Gin durch Don Papa Rum ersetzt wird, um eine süßere und fruchtigere Note zu erreichen. Zur Zubereitung benötigt man 45 ml Don Papa Rum, 22,5 ml süßen Wermut und 30 ml Apérol. Diese Zutaten werden in einem Mixglas mit Eis gemischt und sanft umgerührt. Der Cocktail wird dann in ein gekühltes Glas abgeseiht und mit einem Rosmarinzweig sowie einer Grapefruitscheibe garniert, um die Aromen abzurunden. Diese Kombination unterstreicht die süßen und fruchtigen Noten des Rums und bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

Die kulturelle Bedeutung

Don Papa Rum ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die reiche Geschichte und Kultur der Philippinen. Der Name „Don Papa“ bezieht sich auf Dionisio Magbuelas, besser bekannt als Papa Isio, den spirituellen und revolutionären Führer während der späten spanischen Kolonialzeit auf den Philippinen. Er symbolisiert den Freiheitskampf der Filipinos und verkörpert den Geist von Sugarlandia, einem Schlüsselthema der Marke. Die Geschichte von Papa Isio ist tief in jeder Flasche verwurzelt, was Don Papa Rum eine zusätzliche Dimension von kultureller Bedeutung verleiht.

Nachhaltigkeit und Unterstützung lokaler Gemeinschaften

Don Papa Rum engagiert sich stark für Nachhaltigkeit und unterstützt lokale Gemeinschaften. Die Marke hat Partnerschaften mit verschiedenen Umweltschutzorganisationen wie der Talarak Foundation und der Philippine Reef and Rainforest Conservation Foundation etabliert. Diese Initiativen helfen, bedrohte Arten und Lebensräume zu schützen. Don Papa Rum setzt sich auch für die Unterstützung der lokalen Zuckerrohrbauern ein, indem sie faire Arbeitsbedingungen und wirtschaftliche Chancen fördern. Die Verwendung von recycelbaren Verpackungsmaterialien unterstreicht zudem das Bestreben der Marke, umweltfreundliche Praktiken zu fördern.

Das Design

Das Flaschendesign von Don Papa Rum ist nicht nur funktionell, sondern auch ein Kunstwerk, das die philippinische Kultur widerspiegelt. Die Flasche ist mit verschiedenen Motiven und Symbolen verziert, die an die Geschichte und Traditionen der Philippinen erinnern. Besonders auffällig ist der Verschluss aus Zedernholz, der von der Tapì Group entwickelt wurde. Dieser Holzverschluss ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch praktisch und unterstreicht den Premium-Charakter des Rums. Das Gesamtdesign der Flasche spiegelt das Engagement von Don Papa Rum für Qualität und kulturelle Authentizität wider.

Fazit

Don Papa Rum repräsentiert mehr als nur einen Premium-Spirituosenbrand; er ist eine Hommage an das reiche kulturelle Erbe der Philippinen und spiegelt den Stolz und die Handwerkskunst seiner Hersteller wider. Mit seiner tiefen Verwurzelung in der Geschichte und den traditionellen Produktionsmethoden bietet Don Papa ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das ihn auf der Weltbühne der Premium-Rums hervorhebt. Ob als Geschenk, zur Verwendung in Cocktails oder zum puren Genuss, Don Papa Rum ist eine exzellente Wahl für Liebhaber feiner Spirituosen und solche, die es werden möchten.

• Name: Don Papa Rum
• Verkehrsbezeichnung: Rum
• Alkoholgehalt: 40% vol
• Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
• Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
• Zusatzstoffe: mit Farbstoff
• Ursprungsland: Philippinen
• Lebensmittelunternehmer: Sierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, Deutschland
• Sonderangebot: Gültigkeitsdauer: Diesen Artikel haben wir aktuell etwas günstiger kalkuliert (Angebotsende ist der 06. März 2025). Abonnieren Sie unseren Newsletter, um über aktuelle Sonderangebote informiert zu werden.
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• Verknüpfte EAN-Codes: 4809015157510, 4806538770011, 4809015157756