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Der Don Papa Sherry Casks Rum stammt von den Philippinen und zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Fassreifung aus. Der Rum selbst wird aus Zuckerrohr-Melasse gebrannt und anschließend im klassischen Column-Still-Verfahren destilliert. An die Destillation schließt sich die Reifezeit an, welche es beim Don Papa Sherry Cask wirklich in sich hat. Zunächst reift der Rum vier Jahre auf ehemaligen Bourbonfässern, welche aus den USA stammen und aus amerikanischer Weißeiche gefertige worden sind. Danach lagert der Rum insgesamt weitere 18 Monate auf vier verschiedenen Fasstypen. Dabei handelt es sich ausschließlich um ehemalige Sherryfässern aus Spanien, in den zuvor Sherry der Sorten Fino, Pedro Ximenez, Cream und Palo Cortado lagerte. Der Master Blender hat danach die schwierige Aufgabe, aus diesen vier Fasstypen einen einzigartigen Rum zu kreieren. Dabei kann er den Rum in unterschiedlichen Mengen aus den vier Fasstypen entnehmen und miteinander vermählen. Das Ergebnis ist der Don Papa Sherry Casks Rum, welcher auf eine Trinkstärke von 45% vol. herabgesetzt und ohne Filtration abgefüllt wird.

Der Rum Don Papa von den Philippinen dürfte vielen Genießern ein Begriff sein. Der Sherry Casks zeichnet sich durch seinen besonders weichen und fruchtigen Charakter aus. Bereits beim ersten Schnuppern umspielen die Nase Nuancen von Rosinen und Trockenfrüchten. Der Rum begeistert am Gaumen mit seinem vollen Körper und einer delikaten Süße von Pflaumen, dunkler Schokolade und reifen Feigen. Erwartungsgemäß lässt sich der Abgang des ingesamt 66 Monate gereiften Rums etwas Zeit und bleibt bis zum letzten Tropfen samtig weich am Gaumen. Die Sherry-Fässer verleihen dem Rum eine sehr ausgeprägte Komplexität.

Dieser neue Don Papa ist leider sehr streng limitiert und präsentiert sich in einem wundervollen Design. Die Dose und Flasche präsentiert die spanische Vergangenheit der Insel und ist eine Referenz an das Erbe von Papa Isio, dem der Rum gewidmet ist. Papa Isio war einst Arbeiter auf einer Zuckerrohrplantage und später ein Revolutionär im Kampf um die Unabhängigkeit seines Heimatlandes.

  • Name: Don Papa Sherry Cask Rum
  • Verkehrsbezeichnung: Rum
  • Alkoholgehalt: 45% vol
  • Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 Liter
  • Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
  • Zusatzstoffe: mit Farbstoff
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Lebensmittelunternehmer: Sierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstraße 26, 58093 Hagen, Deutschland
  • Versandkostenfrei: Ab 1 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
  • Verknüpfte EAN-Codes: 4809015157152
Qualität: Premium
4.3 /5

4.33 von 5 Sternen


6 von 6 Bewertungen


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Ein zufriedener Kunde sagt

3. Januar 2023 19:39

Weiter so

Sehr gut, top verpackt, und schnelle Lieferung, mir fehlt nur noch einer den ich mir bald noch kaufe ?

vs.

Ein kritischer Kunde sagt

26. Juli 2022 19:47

Nach meinem Empfinden viel zu „scharf“ und nicht annähernd den Preis wert…

Nicht im Ansatz den Preis wert…da ist der „normale“ Don Papa um Welten besser…mM


3. August 2022 06:07

Von: Joachim H.

Schnelle Lieferung

Schnelle Lieferung

verifizierter Kauf

2. Oktober 2022 21:56

Von: Marcus R.

Ein sehr guter tropfen

Wunderbar und sein Geld wert

verifizierter Kauf

3. Januar 2023 19:39

Von: Shopkunde

Weiter so

Sehr gut, top verpackt, und schnelle Lieferung, mir fehlt nur noch einer den ich mir bald noch kaufe ?

verifizierter Kauf

21. Januar 2024 14:38

Von: Ralf G.

Ausgereift, gutes ausgeglichenes Bouquet.

Ausgereift, gutes ausgeglichenes Bouquet.

verifizierter Kauf

24. April 2024 22:25

Von: Thomas K.

Perfekter Geschenk ?

Geruch besser als Geschmack. Leider ist mir zu scharf auf der Zunge. Persönlich finde ich Mascara besser als Sherry.

verifizierter Kauf

26. Juli 2022 19:47

Von: Shopkunde

Nach meinem Empfinden viel zu „scharf“ und nicht annähernd den Preis wert…

Nicht im Ansatz den Preis wert…da ist der „normale“ Don Papa um Welten besser…mM

verifizierter Kauf