Es gibt viele Wege den Sommer zu genießen. Viele tun dies, indem sie ein Schwimmbad besuchen und an überfüllten Beckenrändern Schlange stehen um endlich in das kühle Nass zu gelangen. Wiederum andere haben es lieber etwas ruhiger und greifen zu Hause, in aller Gemütlichkeit auf dem Balkon, der Terrasse oder dem Garten zu einem leckeren Eis-Dessert. Manche greifen dann noch zu verschiedenen Techniken des Veredelns: Neben den wohlbekannten Schokostreuseln, kann man hier auch zu Limoncello greifen.

Neben dem Verfeinern von Desserts ist die Vielseitigkeit des Limoncello allerdings noch nicht verwirkt, denn dieser eignet sich natürlich neben dem puren Genuss, auch zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, eine kleine Auswahl stellen wir Ihnen hier gerne vor.

Durch den Zitronenlikör entsteht in vielen dieser Drinks eine sommerlich frische Note, sodass diese perfekt in die Jahreszeit passen. Zitronen eignen sich bei allen dieser Drinks als Zierde, aber auch Limetten können stets verwendet werden.

Inhaltsverzeichnis:

• Limoncello mit Tonic Water
• Limoncello Melonen Cocktail
• Limoncello Banane Cocktail
• Erdbeer Limoncello Cocktail
• Limoncello Spritz
• Limoncello Longdrink
• Limoncello mit Sorbet

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Limoncello mit Tonic Water

 

• 1 Zitrone
• 100 ml Limoncello
• 50 ml Wodka
• ¼ Liter Tonic Water
• 10 Eiswürfel
• Als Garnitur: Erdbeere, Minzzweig und Zitronenscheibe

Die Schale der Zitronen von den Zitronen entfernen. Dabei darauf achten, dass möglichst nur die gelbe Schale entfernt wird, da das weiße in der Schale viele Bitterstoffe enthält und dadurch den Limoncello deutlich bitterer macht.

Bei Bedarf nach etwas stärkerem, den Limoncello mit Wodka mischen. Ansonsten etwas mehr Limoncello verwenden.

Die Eiswürfel auf 4 Cocktailgläser aufteilen. Dort dann 1-2 Streifen von der vorbereiteten Zitronenschale zugeben.

Die Likörmischung hinzugeben und anschließend mit dem Tonic Water auffüllen.

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Limoncello Melonen Cocktail

• 2 Honigmelonen
• 80 g Zucker
• 40 cl Likör
• Minze
• 1 Zitrone
• Zerstoßenes Eis

Zuerst die Melonen schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch mit dem Zucker und dem Zitronensaft gut pürieren. Im Nächsten Schritt den Limoncello hinzufügen. Nachdem alles gut vermischt ist, etwas Crushed Eis in Gläser geben und darüber den Melonen Cocktail drüber gießen.

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Limoncello Banene Cocktail

 

• 1 cl Crème de Bananes Likör
• 1 cl Limoncello Likör
• 10 cl Sekt oder Champagner
• 1 Scheibe Früchte (z.B. Limquats, oder Zitrone)
• Crushed Eis

Den Crème de Bananes Likört mit dem Limoncello vermischen und mit Eiswürfeln vermischen. Das Gemisch in ein Sektglas geben und mit gekühltem Sekt oder Champagner auffüllen. Mit einer Scheibe Frucht dekorieren.

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Erdbeer Limoncello Cocktail

• Eine Schale Erdbeeren
• 100 ml Limoncello
• Zucker
• Eiswürfel
• Sodawasser

Die Erdbeeren zuckern und anschließend pürieren. Dazu die 100ml Limoncello hinzugeben. Vermengen und am besten in eine Flasche geben.

Ein Glas zur Hälfte mit dem fertigen Gemisch auffüllen und dort drei Eiswürfel hinzugeben. Bei Bedarf mit Sodawasser auffüllen.

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Limoncello Spritz

 

• 4 cl Limoncello
• 10 cl Prosecco
• 5 cl Bitter Lemon
• 1 Limetten-, oder Zitronenscheibe
• 4 cl Wasser einfüllen
• 3 Eiswürfel

Den Limoncello in ein Sektglas oder nach Belieben in ein Longdrinkglas geben und mit den weiteren Zutaten auffüllen. Zum Ende einige Eiswürfel hinzugeben.

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Limoncello Longdrink

• 3 cl Limoncello
• 0,3 Liter Mineralwasser
• Eiswürfel
• Zitronenscheibe

Alle Zutaten miteinander vermengen und die Zitronenscheibe zur Deko hinzufügen.

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Limoncello mit Sorbet

• 100 ml Mineralwasser
• 200 ml Sekt
• 1 Schuss Limoncello
• 2 EL Zitronensorbet
• 3 Blätter frische Minze

In ein geräumiges Glas einen Schuss Limoncello geben und das Zitronensorbet hinzufügen. Anschließend vorsichtig mit Sekt oder Champagner auffüllen. Bei zu schnellem Eingießen schäumt es sehr stark. Mit Minze garnieren.

Weiterführende Infos:

• Limoncello - Wahrheit und Irrtum rund um den Zitronenlikör
• Welche Zitronen für Limoncello?
• Die Top5 Limoncello Marken
• Perfekten Limoncello selber machen?

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