Szene brauner Rum braun - 1 Liter 37,5% vol
- Marke: Szene
- Kategorie: Brauner Rum
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Der braune Rum eignet sich zum Verfeinern von Tee, Grog, Punsch und verschiedenste Cocktails.
Rum wird meist aus Melasse hergestellt. Nur selten wird er aus frischem Zuckerrohrsaft produziert. Ein Rum muss einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. aufweisen. Der Szene brauner Rum hat einen Alkoholgehalt in Höhe von 40% Vol.
Für industriell gefertigten Rum wird für gewöhnlich Melasse verwendet und mit Wasser angereichert. Daraus entsteht die sogenannte Maische. Diese kann auch aus gehäckseltem Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser bestehen. Die Maische wird fermentiert, wodurch sie zu gären beginnt. Nun hat sie einen Alkoholgehalt von etwa 4% bis 5% Vol. Aus der Maische ist also Zuckerwein geworden.
Dieser wird nun destilliert und weist im Anschluss einen sehr hohen Alkoholgehalt von etwa 65% bis 75% Vol. auf. Der Rum wird durch die Anreicherung mit destilliertem Wasser auf Trinkstärke gebracht. Der weiße Rum ist fertig.
Damit er ein besseres Aroma erhält wird er in gebrauchten Holzfässern, die zum Beispiel für die Whisky-Produktion genutzt wurden gelagert. Um eine bessere Qualität zu erhalten, wird der weiße Rum für mehrere Monate in Edelstahlfässern gelagert.
Durch die Lagerung in Holzfässern verliert der weiße Rum an Alkohol und nimmt die Geschmacksstoffe des Fasses auf. In Eichenfässern gelagert, wird der Rum dunkler. Es entsteht ein brauner Rum. Brauner Rum kann jedoch auch mit Zuckercouleur oder Karamellsirup eingefärbt sein.
Szene brauner Rum ist süßlich und aromatischer als ein weißer Rum. Die perfekte Zutat für Cocktails und Longdrinks.
- Name: Szene brauner Rum braun
- Verkehrsbezeichnung: Rum
- Alkoholgehalt: 37,5% vol
- Flascheninhalt (Nettofüllmenge): 1 Liter
- Zutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
- Zusatzstoffe: mit Farbstoff
- Ursprungsland: Deutschland
- Lebensmittelunternehmer: Peter Jobelius e.K., Moselweinstraße 1, 56812 Valwig/Mosel, Deutschland
- Versandkostenfrei: Ab 9 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).
- Verknüpfte EAN-Codes: 4006989405986
| Farbe: | Braun |
|---|---|
| Land: | Deutschland |
| Qualität: | Günstig |
4 Bewertungen
14. Januar 2023 08:26
nur als Mische zu gebrauchen
nur als Mische zu gebrauchen
23. Mai 2022 20:28
Schmeckt SUPER
Schmeckt SUPER
13. September 2021 06:24
Produkt ist qualitet und schmeckt Gut.
Produkt ist qualitet und schmeckt Gut.
12. November 2016 11:19
Ganz ok - nicht unbedingt eine Empfehlung
Die Idee hinter der Produktlinie "Szene" ist gut - geschmacklich lässt der Rum aus dieser Produktlinie zu wünschen übrig. Brauch man günstig Rum zu Mixen für eine Party - kann man ihn kaufen. Möchte man noch Geschmack dazu - sollte man die Finger davon lassen und ein paar Euro mehr ausgeben.